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香蕉装饰蛋糕大全

作者:admin 日期:2022-09-19点击:

香蕉装饰蛋糕大全图片

香蕉装饰蛋糕大全香蕉是很多女孩子的最爱,因此也被很多美食达人们喜欢。水果蛋糕不仅口感香甜,而且还可以增加香味,做早餐或者下午茶都是不错的选择。现在市场上的蛋糕,水果款式、造型、颜色琳琅满目,让人挑花了眼,不过香蕉蛋糕好吃是好吃,但前提是要有创意。如果你是烘焙达人,那么可以在家里尝试制作一下。

香蕉蛋糕的做法

材料

香蕉120克,鸡蛋3个,细砂糖30克,低筋面粉60克,色拉油35克,牛奶50克。

步骤

1、香蕉去皮后用勺子压成泥状。

2、蛋黄与蛋白分开,将蛋黄放入面糊中搅拌均匀。

3、再倒入牛奶,色拉油搅拌均匀。

4、将低筋面粉过筛后倒入,搅拌均匀。

5、蛋白中加入4个蛋黄,用电动打蛋器打发。

6、将三分之一蛋白泡沫打成细腻的泡沫状,倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

7、再倒入剩下的蛋白泡沫,搅拌均匀。

8、将搅拌好的面糊倒入模具中,抹平,放入提前预热好的烤箱中,选择上下火170°C烤60分钟即可。

二、无油酸奶蛋糕食材

酸奶125克、低筋面粉45克、糖55克、鸡蛋2个、白醋几滴。

做法

1、模具抹油撒粉,备用。

2、鸡蛋分离出蛋清和蛋黄,分别放入无水无油的碗里。

3、蛋黄放入酸奶里拌匀,筛入过筛的低粉拌匀,将面糊过筛两遍。

4、蛋白加几滴白醋打至鱼眼状,分三次加入细砂糖搅打,打至湿性发泡。

5、取三分之一蛋白泡沫放入蛋黄糊中搅拌均匀。

6、再倒入蛋白泡沫搅拌均匀,直至全部倒入回蛋白泡沫中搅拌均匀。

7、将面糊倒入模具,入预热好的烤箱。下层放烤盘,烤盘里装水,烤盘上放烤网,模具放烤网上。

蛋糕装饰图片简单又漂亮

8、145度55分钟,再调至上火155度,下火145度。15分钟。

三、大理纹酸奶蛋糕食材

鸡蛋2个、酸奶100g、低筋面粉30g、玉米淀粉15g、无盐黄油30g、白砂糖20g、香草精几滴、炼乳2g。

做法

1、黄油隔水溶化晾凉备用,黄油放入碗中,温室软化后,取出来放温室备用。

2、低筋面粉和玉米淀粉过筛后,倒入黄油中,搅拌成面糊。

3、鸡蛋分离,只用蛋清,将蛋黄放入面糊中。

4、蛋黄部分放入酸奶里拌匀。

5、将面糊倒入剩下的蛋白中拌匀。

6、将面糊倒入模具中,入预热好的烤箱中层,150度烤45分钟,烤至熟透即可。

7、出炉后震两下,倒扣放凉,太凉后可以冷冻一小会比较容易切的。

8、用刀轻轻在上面划几道口子。

9、再切几块巧克力,放在上面,点缀上薄荷叶即可。

二、巧克力千丝蛋糕食材

低筋面粉90g、牛奶270g、鸡蛋2个、白糖40g、白醋几滴、巧克力90g、泡打粉1g、黄油20g、白糖30g、盐1g、香草精几滴。

做法

1、低筋面粉,可可粉,泡打粉混合过筛备用。

2、鸡蛋磕入盆中,加入白糖。香草精和白醋。

3、启动厨师机搅拌均匀后加入牛奶。

4、将低筋面粉,可可粉,泡打粉混合均匀后过筛。

5、将粉类全部加入,用刮刀切拌均匀。

6、加入枫糖柠檬水,再次用手搅拌均匀。

7、将面糊倒入模具,入预热好的烤箱。下层放烤盘,烤盘里装水,烤盘上放烤网,模具放烤网上。

8、145度。

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